过年了记得爸爸爱吃那个味儿

  那就是——紫光园。每逢年关将至,一向“吹毛求疵”的老北京大爷大妈,都会在冷风中乖乖排队。

  去年我们第一次上架紫光园的椒麻鸡、新春礼盒,因为味好,实惠,大家都抢着下单,一周卖出上千份,最后断货下架。光公司里的同事就团了20多盒!

  结果现在逢年过节,每次回去前,父母都会叮嘱:“买点紫光园熟食,你爸爸爱吃那个味儿.....”这次小筷子给大家带来一年一次的紫光园年货团购活动,限时限量,备货不多.....

  这次团购活动力度蛮大的,可以打电话问问父母需不需要~①紫光园经典五香扒鸡(新品)(官网:52一只,内部团:43.9元 )

  软烂脱骨,肉质饱满多汁,汤汁入味。直接用手撕着吃,一口接一口,根本停不下来。中午的时候,同事直接开吃了,一会儿就吃了整整一只!

  边吃还边赞不绝口:嗯,真香!它选用三黄鸡,这种土鸡个头小,长不大,但是肉质比较嫩,好消化。

  家里有老人孩子的一定要买,入口即烂,好消化,又能补充蛋白,吃扒鸡,非常温补。

  这款礼盒只有线下店能买到,官网暂时没有售卖,里面都是紫光园销量数一数二的“镇店之宝”。

  168元里面有:五香酱牛腱子*1+椒麻手撕鸡*1+虎皮凤爪200g*1+筋头巴脑*1+骨汤羊杂*1这里面没有一款是小筷子不爱吃的!在店铺里,是没有这款礼盒的,单买这样5份的价格一共是:219块钱,咱们内购礼盒是整整便宜了51块钱。B款:

  一共有6款:五香酱牛腱子*2+酱焖手撕鸡*1+椒麻手撕鸡*1+虎皮凤爪200g*2+筋头巴脑*1+骨汤羊杂*1官方加购的价格是:347块钱,咱们的内部团购价:268块钱。每份都是硬菜,加热一下就可以直接上桌~紫光园百年老味礼盒

  基本上一个人吃一袋,还不够。口味比较适合年轻人,目前小筷子身边吃过它的,没有说不喜欢的~

  与五香扒鸡口感不同的是,椒麻鸡的肉质比较紧,吃起来更有嚼劲,着实下饭!五香酱牛腱子

  用料良心,采用整块的腱子肉,而不是散肉、碎肉。只选牛前腿腱子肉,1斤腱子肉只能卤出5两熟肉。

  酱香味浓郁,切开后就能看到一层肉裹着一层筋花儿。配点辣椒油或蒜汁,越嚼越有味,当下酒菜很不错。煮面的时候,放上几片,一碗营养丰富的酱香牛肉面就搞定了~虎皮凤爪

  每一只鸡爪都是50g以上,下锅前都会剪去指甲,洗的干干净净。这种肥厚的鸡爪,啃起来更有嚼劲!肉的松软配上筋的嚼劲,啃一只就能获得满满的幸福感。一旦吃起来,一只接一只,保准你停不下来。筋头巴脑

  筋软肉烂,胶质感满满,入口就是幸福啊~但筋头巴脑,绝配的吃法儿不是开袋即食。

  和土豆、胡萝卜、番茄炖一下,浓香的酱汁,和连筋软烂的肉香,吃起来才够味儿!羊杂汤

  这个羊杂用的是内蒙古锡林郭勒盟的6-8个月的小尾绵羊,鲜嫩可口。闻着有淡淡的膻味,但是喝起来非常鲜香浓郁。

  “紫光园”的名号也是有来头的——“身在京城,紫气东来,一道家宴,光耀门厅”之意。曾获得 “北京地区十大人气餐厅”“北京餐饮企业门店100强”“中国餐饮业十大清真品牌”等赞誉。百年老字号,坚持初心 源于民,惠于民。

  “我知道没有好原料,技术再好都没用,必须原材料好,才能有别的,所以我这么多年对供应链非常认真,紫光园用的东西一定是最好的。”

  “如果什么东西1元一斤,艾兴有就会跟他定1.1元一斤,我不会跟供货商去较这个劲儿,而且我定的量大,你多给他点,他一定把最好的东西给你。”不光原料好,而且紫光园的厨房、加工环境也非常严格。

  紫光园的厨房达到了欧盟标准的中央厨房标准,加工环境,包装环境都非常严格,保证美味同时,也让人吃得更放心。除此之外,在酱肉的包装、保存上,紫光园也非常用心。

  市面上大多数采用高温杀菌或防腐剂来延长保质期,但高温灭菌的同时也把肉质原有的纤维和口感破坏掉,吃起来没有任何的韧劲儿。

  而紫光园采用的是巴氏杀菌方法(巴氏通常用于鲜奶杀菌),只有45天保质期。

  这样既保留了肉质弹韧的口感,又达到了国家规定的食品流通要求,品质安全有保障。这样不忘初心的老字号,难怪它会火一百年,被老百姓赞不绝口!